Wer durch die Märkte von Dubai schlendert, kommt an Datteln kaum vorbei. In großen Schalen liegen sie in allen Farben und Größen, von bernsteinfarben bis fast schwarz, von weich und karamellig bis fest und mild. Datteln sind in den Vereinigten Arabischen Emiraten weit mehr als ein Snack. Sie stehen für Gastfreundschaft, Tradition und die Geschichte einer Region, in der die Dattelpalme über Jahrhunderte das Überleben sicherte. Dieser Beitrag gibt einen Einblick in Sorten, Bräuche und Einkaufsmöglichkeiten.
Inhalt
Die Dattelpalme: Baum des Lebens
Die Dattelpalme wächst in heißen, trockenen Regionen mit Zugang zu Grundwasser. In den Oasen der Arabischen Halbinsel lieferte sie früher nicht nur Nahrung, sondern auch Material für Häuser, Körbe und Matten. Bis heute sind Dattelplantagen ein wichtiger Teil der Landwirtschaft in den Emiraten. Mehr über die Pflanze erklärt der Wikipedia-Artikel zur Dattelpalme.
Bekannte Sorten
| Sorte | Aussehen | Geschmack |
|---|---|---|
| Khalas | goldbraun bis bernsteinfarben | weich, karamellig, in der Golfregion sehr geschätzt |
| Sukkari | hell, leicht kristallin | sehr süß, ursprünglich aus Saudi-Arabien |
| Medjool | groß, dunkelbraun | saftig, weich, karamellartig |
| Ajwa | klein, fast schwarz | fest, leicht fruchtig |
| Deglet Nour | hellbraun, länglich | halbtrocken, mild, oft in Europa erhältlich |
Datteln und Gastfreundschaft
In den Emiraten werden Gästen traditionell arabischer Kaffee und Datteln angeboten. Der leicht bittere, mit Kardamom gewürzte Kaffee wird in kleinen Tassen serviert, die Datteln gleichen mit ihrer Süße aus. Dieses Ritual ist fester Bestandteil der Kultur und wird bei Besuchen, in Hotels und bei offiziellen Anlässen gepflegt. Es gilt als höflich, angebotene Datteln anzunehmen.
Datteln im Ramadan
Während des Fastenmonats Ramadan kommt Datteln eine besondere Bedeutung zu. Viele Muslime brechen das Fasten nach Sonnenuntergang traditionell mit Datteln und Wasser, bevor das eigentliche Abendessen, das Iftar, beginnt. In dieser Zeit werden besonders viele Datteln verkauft und verschenkt. Hotels und Restaurants bieten aufwendige Iftar-Buffets an, bei denen Datteln nie fehlen.
Einkaufen in Dubai
- Traditionelle Märkte: In den Souks der Altstadt gibt es Stände mit großer Auswahl und der Möglichkeit, zu probieren.
- Spezialgeschäfte: Dattelläden bieten hochwertige Sorten, gefüllte Datteln und Geschenkverpackungen.
- Supermärkte: Auch hier ist die Auswahl oft größer als in Europa.
- Dattelfeste: In den Emiraten gibt es eigene Feste rund um die Dattelernte, etwa in der Region Liwa im Emirat Abu Dhabi.
Wer Datteln als Mitbringsel nach Deutschland mitnehmen möchte, sollte sich vorab über die Einfuhrbestimmungen informieren. Für Lebensmittel aus Nicht-EU-Ländern gelten bestimmte Mengen- und Hygieneregeln, die der Zoll veröffentlicht.
Frisch, halbtrocken oder getrocknet
Datteln durchlaufen verschiedene Reifestadien. Frische, gelbe oder rote Datteln sind knackig und leicht herb, sie sind meist nur in der Erntezeit im Spätsommer erhältlich. Vollreife Datteln werden weich und süß. Die meisten Datteln, die nach Europa exportiert werden, sind halbtrocken oder getrocknet und dadurch lange haltbar. Wer mehr über getrocknete Datteln, ihre Lagerung und Verwendung erfahren möchte, findet dort weitere Informationen.
Datteln in der Küche
- Pur: als süßer Snack zu Kaffee oder Tee.
- Gefüllt: mit Mandeln, Walnüssen oder Frischkäse.
- Dattelsirup: in der arabischen Küche als Süßungsmittel verbreitet.
- Gebäck: etwa Ma’amoul, kleine Kekse mit Dattelfüllung.
- Herzhafte Gerichte: in Reisgerichten oder zu Lamm.
Ein bewusster Genuss
Datteln enthalten viel natürlichen Zucker und liefern entsprechend viel Energie. Sie enthalten außerdem Ballaststoffe und Kalium. Wie bei allen Trockenfrüchten gilt: in Maßen genießen, besonders wenn man auf den Zuckerkonsum achten muss.
Datteln richtig lagern
Halbtrockene und getrocknete Datteln halten sich luftdicht verpackt an einem kühlen, trockenen Ort mehrere Monate. Im Kühlschrank bleiben weiche Sorten wie Medjool länger saftig. Frische Datteln sind dagegen nur wenige Tage haltbar und sollten bald gegessen werden. Wer größere Mengen gekauft hat, kann Datteln auch einfrieren.
Weitere Spezialitäten der Region
Neben Datteln lohnt sich auf den Märkten der Emirate ein Blick auf Gewürze wie Safran und Kardamom, auf arabische Süßigkeiten und auf Honig aus der Region. Gemeinsam mit Datteln ergeben sie ein typisches Mitbringsel.
Fazit
Datteln sind in den Emiraten tief in Kultur und Alltag verwurzelt. Ob als Zeichen der Gastfreundschaft mit arabischem Kaffee, beim Fastenbrechen im Ramadan oder als Mitbringsel aus dem Souk: Wer die verschiedenen Sorten probiert, lernt ein wichtiges Stück der Region kennen.
Reisehinweis, Stand 11.11.2026: Das Auswärtige Amt schreibt: „Von nicht notwendigen Reisen in die Vereinigten Arabischen Emirate wird abgeraten.“ Prüfe vor jeder Reise die aktuellen Reise- und Sicherheitshinweise des Auswärtigen Amts. Dieser Beitrag ersetzt sie nicht.
